Kuchnia molekularna w SP Połczyno

Szkołę podstawową w Połczynie odwiedził Robert Joachimiak-Szpinda, na co dzień szef kuchni w krakowski Hotelu Kossak, aby opowiedzieć o tajnikach kuchni molekularnej, oraz poczęstować dzieciaki „magicznie” stworzonymi potrawami.

Dzięki zastosowaniu nauki przy przygotowywaniu potraw, w kilka chwil dzieci otrzymały sorbet truskawkowo-marchewkowy i lody o smaku coli. Do schłodzenia składników wystarczyło użyć ciekłego azotu.

Uczniowie czynnie uczestniczyli przy sporządzaniu potraw, przy czym świetnie się bawili.

Fot. Piotr Niemkiewicz - pełna galeria na stronie puck.naszemiasto.pl

Źródło: puck.naszemiasto.pl

Temat na www.forum.polczyno.pl